
Efter reklamen: Baka saftiga saffransbullar med Fredriks fika
mat
Baka saftiga saffransbullar med Fredriks fika
Mästerbagaren Fredrik Nylén med bloggen Fredriks fika ger sina bästa tips och trix för att baka de godaste och saftigaste saffransbullarna.
Transkribering
- 00:00Hej, Fredrik's Fika är här. Idag ska vi baka lussebullar.
- 00:04Riktigt saftiga och härliga lussebullar och lite tips och tricks på vägen.
- 00:08Men vi kör igång direkt.
- 00:13Ett tips om du kör med maskin är att du kan blanda allting samtidigt.
- 00:17Sen bara slå på maskinen. Då sparar man massa tid.
- 00:20Använd äkta smör och fullfet mjölk.
- 00:23Testa att använda vetemjöl special.
- 00:25Det blir fluffigare bullar.
- 00:29Använd så lite mjöl du kan, men fortfarande kunna röra vid degen utan att det klippar på fingrarna.
- 00:48Baka bullarna på en kväll.
- 00:51Baka bullarna på hög värme, 225-250 grader.
- 00:55När de är lika gyllene ovanpå som under, då är de klara.
- 00:58Russen är gott i lussebullar.
- 01:00Men testa att pensla dem med smör och doppa i socker.
- 01:03Det är ännu godare.
- 01:05Lycka till med baket och se till att ha riktigt kul i körningen.