Superspararen Therese Hagman: 5 enkla knep för att få ner dina matkostnader
Det första superspararen och småbarnsmamman Therese Hagman tycker att du ska göra är en månadsbudget. Men det i sin tur betyder att du måste se över dina transaktioner. Vad spenderar du egentligen dina pengar på?
– Gå tillbaka ungeär tre månader på kontot och se vad du handlar, uppmanar Therese.
Hon vet att det inte är en rolig uppgift – många våndas över att svart på vitt se vart pengarna flyr sin kos.
Men vill man spara pengar måste man bita i det sura äpplet, menar Therese.
Sluta släng ätbar mat som du köpt hem för skattade pengar
Släng ingen mat
Steg två är att sätta en budget för hur mycket pengar man vill spendera varje månad på mat. För det är just den utgiftspost som det går att spara mycket pengar på. Och inte minst en viktig sådan eftersom matpriserna ökat markant de senaste tre åren, hela 25 procent sedan 2022.
För Therese är nyckeln att inte slänga någon mat.
– Varför skulle jag slänga mat som jag köpt för skattade pengar? undrar hon.
Maten som blir över vid middagsbordet sparar hon till torsdagar – då är det "restfest".
På torsdagar tar Therese och hennes man fram maten som blivit över från tidigare i veckan och dukar upp den. Det blir en blandning av olika maträtter.
– Och räcker inte all mat kompletterar vi med havregrynsgröt, och kanske något annat för att slippa laga ny mat, säger Therese.
Hur har ni ätit innan torsdagen?
– Varje söndag gör jag storkok. Det kan vara korvstroganoff, en gryta, pannbiff, lasagne. Två till tre rätter varje söndag med noll undantag. Detta göra att jag minimerar akutinköp som ofta blir dyra.
Är det inte jobbigt att tillbringa flera timmar i köket på söndagar?
– Många tycker det verkar tråkigt, men jag tycker det är ännu tråkigare att behöva stressa fram en maträtt en tisdag kväll när barnen är hungriga.
Spara pengar till semestern
Ibland när Therese ska superspara ännu mer ger hon sig en själv en utmaning. Som en "Snålmånad".
– Se det som en utmaning att i 30 dagar inte handla något annat än nödvändig mat, säger Therese som tycker att man ska ha ett roligt mål med sin snålmånad.
– Kanske är det pengar till semesterkassan? Eller ett par skor?
Börja din snålmånad med att inventera kyl, frys och skafferi. Vad har du redan för mat hemma och vad kan du göra för rätter med det? Komplettera sedan med bara den nödvändigaste.
Just den här månaden kommer kanske inte vara ett kulinariskt äventyr ...
Smarta knep för att få ner matkostnaderna
DRYGA UT MATEN
Morot, röda linser och böner är billig och nyttig mat att dryga ut maten med. Vegetariskt överlag är prisvärt. En personlig favorit för Therese att dryga ut maten med är kikärtor – proteinrikt och smakar inget.
LETA RÖDA LAPPAR
Köp mat på extrapris. Leta röda lappar i affären. Therese handlar bara svenskt kött och äter ofta ekologiskt. Så bara för att något har röda lappar betyder det inte att det är sämre kvalitet.
– Jag kan till exempel dryga ut köttfärssåsen med 20 procent morötter och linser. Smakar lika bra, blir billigare och nyttigare! säger Therese.
STORKOK
Tillbringa ett par timmar i köket på söndagen och få både tid och pengar över resten av veckan.
TRANSAKTIONSBANTA
– Ge dig själv en utmaning under en begränsad tid, som en vecka eller en månad. Hur sällan kan du dra ditt kort?
SNÅLMÅNAD
Lev en månad riktigt snålt. Köp inget nytt, bara den maten som behövs. Vill du vara riktigt snål får du bara handla med pengar du tjänat på försäljning av gamla och urvuxna kläder du sålt.
FLER SPARSAMMA TIPS ...
... Hittar du på Therese Instagram.
Men kanske kan det få vara enformigt just den här månaden, för belöningen blir ju i stället att det händer något roligt på kontot.
Therese uppmanar oss att den maten vi trots allt måste handla ska vara märkt med röda lappar. I många matbutiker finns så kallade svinnlådor med mat som har ett kort utgångsdatum.
Vill du ta den här utmaningen ett steg längre har givetvis Therese ett ännu snålare förslag.
– Inventera också din garderob och se vad du kan sälja. Och handla sedan bara mat för pengarna som du fått från klädförsäljningen, säger Therese som förstår att det här inte är ett råd som passar alla, särskilt inte om det är första gången som man provar en snålmånad.
Då kanske det räcker med att inte handla något annat än de nödvändigaste, och framför allt:
– Släng inte maten! betonar Therese.