Superspararen Therese Hagman: Så minskar du dina smörkostnader – 5 knep som gör det billigare
Just nu är det smöret som stiger i pris med oroväckande rekordfart.
– Smör är alltid dyrt, men just nu galet dyrt!, säger Therese ”Superspararen” Hagman.
Stigande matpriser har upprört konsumenter under flera års tid nu. Senaste tiden har exempelvis priset på kaffe rusat till nya rekordnivåer och skapat stora rubriker. Men en livsmedelsgrupp, som vi handlar än mer frekvent än kaffe, ser faktiskt en lika dramatisk prisförändring. Det handlar om mejeridiskens vardagshjältar; ost och smör.
Allas pratar med Therese Hagman, som delar med sig av spartips under användarnamnet Superspararen på Instagram. Till våra stora förtjusning får vi hennes bästa tips om hur man som privatperson kan spara in på sina smörkostnader – och njuta mer av ”kökets guld”!
– Jag kommer inte säga att man kan köpa andra alternativ, då jag förespråkar smör. Margarin eller andra varianter är inte ett alternativ för mig och då har jag svårt att tipsa om det, säger hon inledningsvis.
Minska din smörkostnad – blir mycket billigare
Therese älskar att leva både klimatsmart och billigt, och har därför genom åren samlat på sig en uppsjö av kreativa spartips som gjort under för hennes egen privatekonomi, men också inspirerar andra till smartare val – där man inte behöver tumma på sin livsstil allt för mycket.
– Vissa saker kostar mer än andra. Smör är alltid dyrt, men just nu galet dyrt! Man får tänka till och välja vad man har svårt att klara sig utan helt enkelt. Om smöret verkligen är viktigt i ditt hem, så går det kanske att minska kostnaden på något annat för att kompensera?
Hon har fler användbara tips på hur man minskar sina smörkostnader. Det handlar om små ändringar i vardagen som kan göra stor skillnad.
– Minska mängden smör på smörgåsen. Jag lovar du klarar sig med 70 procent av det du använder idag. Du kan också steka maten i olja, eller en blandning av smör och olja, eftersom olja är billigare just nu, förklarar Therese och fortsätter:
– Bunkra när det är kampanj. Smör i alla former går utmärkt att frysa in!
Varför stiger priset på smör så chockartat?
Åsa Odell, vice ordförande i Lantbrukarnas Riksförbund (LRF) säger att det är en perfekt storm som ligger bakom de stigande priserna.
– Den främsta anledningen är att det har blivit väldigt mycket dyrare att bedriva lantbruk och mjölkproduktion. Vi räknar med att Svenska lantbruk har fått kostnadsökningar på 8 miljarder sett på årsbasis, säger hon till Aftonbladet.
Therese Hagmans recept: Så kan du vispa ihop eget smör
Hennes allra bästa (och godaste) tips kräver dock en lite större insats. Men slutresultatet gör det väl värt mödan.
– Gör Hemgott i stället för att köpa exempelvis Bregott. Det är perfekt att göra om man är hemma och till exempel vabbar. Då kan man ju spara pengar samtidigt som man förlorar pengar, vilket är bra.
Som läsare kan man ju då fråga sig vad Hemgott egentligen är för något. Jo, det är ett bredbart och hemmavispat ”smör” som Therese gör själv.
Det smarta med Hemgott är att det helt sonika drygar ut din smörkostnad, ganska bokstavligt talat. Detta eftersom du bokstavligen drygar ut produkten, smör, som utgör basen för Hemgott.
Du hittar receptet här nedan.
Recept på Hemgott (cirka 1000 gram)
Ingredienser:
- Smör 500 gram
- Rapsolja cirka 3 deciliter
- Vatten cirka 1,5 deciliter vatten (mer vatten = mjukare konsistens)
- Salt (efter önskemål)
- Elvisp eller matberedare
Gör så här:
- Vispa ihop allt tills det blir "vitt och fluffigt" (se bild).
- Portionera sedan ut i behållare du har hemma.
- Sedan in i kylen eller frysen.
- Plocka fram och servera magiskt gott Hemgott till kommande frukostar.
Kostnadskalkyl:
- Smör 500 gram: 50 kronor (går att hitta på kampanj)
- Rapsolja 3 deciliter: 8 kronor
- Hemgott 500 gram: 30 kronor
- Bregott 500 gram: 45-50 kronor (på kampanj)
”Byt ut smörgåsen en eller två frukostar i veckan”
Avslutningsvis poängterar Therese att man även kan minska sina smörkostnader genom att byta frukostvanor, det dagsmål då smör ofta konsumeras.
– Byt ut smörgåsen en eller två frukostar i veckan. På så sätt minskar du automatiskt smöranvändningen. Även bröd är dyrt, så då blir det win-win om man väljer bort det ibland. Finns så mycket andra smarriga frukostalternativ, säger hon.
Man kan dessutom ta det ett steg längre och byta ut frukosten mot alternativ som är riktigt billiga.
– Havregryn är billigt, vilket är perfekt! Det kan varieras i massa olika frukostar och smaker. Till exempel gröt eller overnight oats.