Superenkla knepen för svårskalade ägg – så får du perfekt resultat varje gång
Med de här beprövade knepen blir äggskalningen till en barnlek – varje gång.
Så att du slipper frustrationen med svårskalade ägg!
De allra flesta äggätare har någon gång varit med om att äggskalet glidit av ägget som om det vore magi. Det är ett ögonblick värt att fira! Dessvärre är det motsatta mycket mer vanligt förekommande i äggskalningssammanhang.
Det vill säga; ägget är totalt omöjligt att skala utan att förstöra hela äggets integritet, för att sedan tugga i sig ett estetiskt osmickrande ägg som eventuellt kan komma att knastra lite, om det nu är så att man missat pyttesmå äggskalsrester under hela den frustrationsframkallande äggprocessen.
Låter det bekant? Vilket det förmodligen gör, så ska du läsa vidare. Vi har nämligen grävt två oslagbara knep för att få perfekt skalade ägg, varje gång, utan undantag.
Knepen är något av en tvåstegsraket, där det första steget gör äggen mer lättskalade genom att addera något i kokningsprocessen och det andra steget gör så att själva skalandet kräver minimal ansträngning.
Båda knepen funkar var för sig, men vill du vara riktigt hardcore äggskalare, kan du förstås kombinera dem!
Knep 1: Koka ägg med bakpulver – lättare att skala
Det första knepet går ut på att man adderar bakpulver i kokvattnet. Detta ska underlätta skalningen, eftersom det hjälper till att höja äggens pH-värde, enligt tidningen Leva & Bo.
Det finns två sätt att göra det på. Välj någon av metoderna nedan:
Metod 1: Bakpulver i varmt vatten
Du häller en tesked bakpulver i kokvattnet. Därefter kokar du äggen som vanligt. Låt de svalna ordentligt innan du påbörjar skalning.
Metod 2: Bakpulver i kallt vatten
Du kan även koka äggen som vanligt innan du lägger dem i en kallt vatten utspätt med en tesked bakpulver. Vänta tills äggen har svalnat, omkring fem minuter, och påbörja sedan skalningen.
Knep 2: Geniala glas-hacket för att skala ägg
Det andra knepet angriper problemet efter kokning, genom att förenkla själva skalningsprocessen. Knepet har kallat för ”Genialt äggskalningsknep” i sociala medier av flertalet privatpersoner sm postat inlägg kring knepet i sina ega kanaler.
Knepet går ut på att du tar ditt färdigkokte ägg (OBS! Det bör vara mellan- eller hårdkokt) och placerar det i en glas- eller plastbehållare som har samma form som ett cylinderformat dricksglas. Glaset ska ha lite vatten i botten.
Därefter stänger du behållaren eller håller handflatan mot glasets topp och skakar försiktigt i några sekunder.
När du sedan slutar skaka har ägg och skal ha separerats. Perfekt!