Danmark, Peru och Spanien – här finns världens bästa restauranger

Köpenhamnsrestaurangen Geranium är världens bästa restaurang. Det framkom när World´s 50 Best Restaurants presenterade sin lista i början av veckan i London.

De senaste tjugo åren är det bara åtta restauranger som har fått äran att kalla sig världens bästa restaurang.

Efter reklamen: Se också: Så matchar du rosévin med mat

Även förra året var det en dansk restaurang som vann. Nämligen den berömda restaurangen Noma. Under 2019 ändrades reglerna så att tidigare vinnare inte skulle kunna vinna igen. Numera samlas i stället alla restauranger till gruppen ”best of best”.

Geranium som drivs av stjärnkocken Rasmus Koefoed, har sedan i höstas en meny helt baserad på råvaror från växtriket.

mat och dryckSå placerar du glasen – duka på rätt sätt enligt etikettens regler

Spanien matland nummer ett

Om man ser till topp-tio listan är Spanien det land som har flest restauranger på listan - hela tre stycken som ligger i topp tio. Det populära matlandet Italien har två restauranger på topp tio listan, föjt av Mexico som också har två.

Danmark har även två andra restauranger med på listan, nämligen Alchemist i Köpenhamn på 18:e plats och Jordnær i Gentofte på 38:e plats.

hushållHöstens viner blir dyrare – Systembolaget höjer priserna

De svenska restaurangerna lyser med sin frånvaro på topp 10-listan och Stockholmsrestaurangen Frantzén var enda svenska krog på topp-50, men föll från förra årets 6:e plats till en 25:e placering.