Så torkar du kryddor och örter själv hemma!
Bevara sommarens smaker och se till att ingenting gåt till spillo genom att torka kryddor och örter du själv odlat.
Att kunna njuta av egenodlade kryddor är en lyx i vardagen. Och genom att torka kryddorna du odlar får du tillgång till egna kryddor hela året.
De kryddor som bevarar smaken bäst när de torkas är bland annat oregano, timjan, salvia, mynta, rosmarin, dragon och citronmeliss.
Torka kryddor och örter så här
1. Rensa örterna genom att ta bort fula och fläckiga blad. Kontrollera också att det inte finns småkryp med i din skörd. Gör små buketter av kryddorna och bind ett snöre runt dem, i botten.
2. Häng buketterna upp och ner. Häng dem torrt och varmt på ett ställe som inte är för ljust. Solljus kan göra att kryddorna tappar smak. Det går också att lägga kryddorna på tidningspapper eller en torkställning.
3. Vänta tålmodigt. Det kan ta från några dagar upp till tre veckor för kryddorna att torka. Tar man dem för tidigt finns risken att de möglar. Känn efter att de är torra och spröda.
4. Förvara i burkar, gärna mörkt och svalt.
Tips! Alla kryddörter kan frysas. Packa in de rensade, färska örterna tätt i plastpåsar och stoppa in dem i frysen.
Så torkar du örter med påsmetoden
För att slippa dammiga och solblekta örter kan man också använda påsmetoden.
Ta en liten brun papperspåse eller vik en påse själv av brunt papper som rymmer buketten.
Stick ner buketten i påsen och vik ihop påsen så att örterna hänger där inne. Häng upp påsen i ett ljust och varmt fönster med en klädnypa eller med en torkställning som du hittar längre ner på sidan.
Praktiska produkter för kryddörter
Örtsax
Smart örtsax med 5 blad i rostfritt stål. Passar perfekt för olika örter och färska kryddor. ANNONS Läs mer och köp örtsaxen här.
Ört- och blomtork
Häng dina kryddörter i den här fina torken och få ett blickfång på köpet! Läs mer och beställ här.
Självvattnande örtkruka
Med den innovativa, självvattnande Herb Organiser från Eva Solo kan du enkelt njuta av färska kryddor året runt - även om du inte är hemma för att vattna dem. ANNONS Läs mer och köp här.
