Dietistens tips: Maten du ska äta för en lugnare mage
Välj rätt vitaminer!
● D-vitamin, kalcium och magnesium Stärker skelettet och förhindrar benskörhet.
● B-vitamin, framför allt B12, hjälper kroppen att ta upp näring. Bra också för muskler och nervsystem.
● Selen minskar risken för hjärt-kärlsjukdom.
Välj rätt fett!
● Omega-3 – viktiga fettsyror för hjärta och kärl. Finns i fet fisk som lax och makrill samt i rapsolja, linfrön och valnötter.
● Omega-7 – hjälper mot torra och sköra slemhinnor och finns i havtorn, lax och avokado.
● Olivolja – innehåller enkelomättat fett som påverkar kolesterolet positivt. Olivolja innehåller också antioxidanten polyfenol, ett ”antirostmedel” som skyddar cellerna från att åldras.
Inköpslista för din nystart
● Frön och nötter. Strö dem på filen eller gröten – det ger mycket näring per portion.
● Ägg. En näringsbomb som innehåller alla vitaminer utom C-vitamin.
● Gröna bladgrönsaker och kål. Satsa på grönkål, svartkål, spenat, rucola och broccoli – de ger rikligt med vitaminer, mineraler och kostfibrer som gör att tarmarna fungerar som de ska.
● Havregryn. En portion havregrynsgröt till frukost håller igång tarmarna och gör att du undviker förstoppning. Havre göder också nyttiga tarmbakterier och håller blodsocker och kolesterol på en låg nivå.
● Potatis. Ger mycket fibrer och näring, och bildar resistent stärkelse som är bra för tarmbakterierna och håller blodsockret på låg nivå.
● Baljväxter som ärter, linser och bönor. Ett par matskedar till lunch eller middag ger mycket näring och är också bra för att hålla blodsockernivån i schack. Konserverade bönor fungerar ofta bättre om man har känslig mage.
● Bär. Strö färska bär över yoghurten eller gör smoothie med frysta bär. Gott och fullproppat med antioxidanter, vitaminer och fibrer.
Av Kristina Müller