Marängrulle med hallon

Mumsigaste tårtan
8 bitar
Tid: 40 min
6 äggvitor
2 1/2 dl socker
Fyllning och garnering:
3 dl grädde
250 g hallon
1. Vispa äggvitorna till hårt skum. Tillsätt sockret under vispning och vispa till en tjock och blank maräng.
2. Bred ut smeten i en bakpappersklädd långpanna. Grädda i 175°, 15 min. Stjälp upp på sockrat papper och låt kallna.
3. Vispa grädden och bred över bottnen. Strö över hallon och rulla ihop. Garnera med grädde och hallon.
Av Marianne Liljenberg
Foto: Bo Ingvar Jönsson





















