Matlust |
ca 30 bitar
Tid: ca 50 min
250 g smör
3 dl socker
4 ägg
5 dl vetemjöl
1 1/2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
1 dl vispgrädde
100 g riven mandelmassa
Fyllning:
4–5 äpplen
50 g flagad mandel
pärlsocker
Ev garnering:
vispgrädde och citronmeliss
1.... Läs mer »
I Allas |
Bjudgoda desserter, superläckra små äggrätter till påsk, färgstarka festplagg, 57 buslätta kryss och massor av extra läsning hittar du i Allas dubbelnummer 14/15 – i din butik på torsdag. Här finns förstås också specialsidor med allt inför påsken ... Läs mer »
Matlust |
4 port
Tid: 1–1 1/2 tim beroende på stekens storlek
1 rostas ca 1–1,3 kg (använd ca 600 g, det blir kött över men den bör stekas hel)
smör och olja till stekning
salt, peppar
1–1 1/2 kg potatis och rotsaker (potatis, morötter, kålrot, palstern... Läs mer »
Matlust |
4 port
Tid: ca 20 min
4 port valfri pasta
ca 400 g stekta kycklingfiléer
smör till stekning
Sås:
2 dl lätt-crème fraiche
1/2 dl sweet chili-sås
1 pressad vitlöksklyfta
ca 1/2 dl hackade färska örter (t ex timjan, oregano, basilika)
salt, peppar
... Läs mer »
Matlust |
4 port
Tid: ca 25 min
ca 400 g färsk laxfilé utan skinn och ben
1 strimlad purjolök
1 pressad vitlöksklyfta
1 tunt skivad stor morot
smör till stekning
8 dl fiskbuljong från fond eller tärning
ca 1 msk hummerfond
2–3 dl vitt torrt vin
1 kg räkor
s... Läs mer »
Matlust |
12 st stora
Tid: ca 30 min
3 1/2 dl vetemjöl
3/4 dl kakao
1 msk bakpulver
1 1/2 dl strösocker
125 g hackad mörk choklad
2 stora eller 3 små ägg
1 dl rapsolja
2 1/4 dl mjölk
Kolaglasyr:
100 g smör
1 dl socker
1/2 dl vispgrädde
1/2 dl ljus sirap
ev... Läs mer »
Matlust |
6 pajer, 4–6 port
Tid: ca 1 tim
Pajdeg:
3 dl vetemjöl
1 krm salt
100 g kallt smör
2 msk parmesanost
2–3 msk kallt vatten
Fyllning:
175 g riven lagrad västerbottensost
1–2 msk hackad färsk timjan
Äggstanning:
3 ägg
2 dl gräddmjölk 50/50
salt, pep... Läs mer »
Matlust |
ca 4 port
Tid: ca 45 min
2 squasher
2 paprikor i olika färger
2 rödlökar
45 g rumsvarmt smör
2 pressade vitlöksklyftor
1 dl hackade örtkryddor (t ex persilja, dill, basilika, timjan, oregano, rosmarin)
salt, peppar
4 bitar färsk benfri laxfilé à 1... Läs mer »
Matlust |
4 port
Tid: ca 20 min
ca 600 g kycklingfilé
ca 1 1/2 dl teriyakisås
olja till stekning
salt, peppar
3 tunt skivade morötter
200 g klyftade champinjoner
ca 200 g sugar snaps eller salladsärter
strimlad salladslök
Till servering:
kokt jasminris
1.... Läs mer »
Matlust |
20–25 st
Tid: ca 1 tim
375 g mandelmassa
200 g smör
5 ägg
4 msk vetemjöl
ca 300 g mörk choklad till doppning
ca 250 g rosa marsipan
1. Riv mandelmassan grovt och blanda med smöret till en jämn massa. Tillsätt äggen ett i taget under omrörning (i... Läs mer »