lax
Matlust |
4 port
Tid: ca 40 min
600 g delikatesspotatis
2 msk olja
salt, peppar
1 kg räkor
300 g varmrökt laxfilé utan skinn och ben
250 g gröna ärter
100 g ärtskott
1 skivad gurka
1 tunt skivad rödlök
Dressing:
2 msk vitvinsvinäger
2 tsk dijonsena... Läs mer »
I veckans allas |
Sugen på något vårfräscht och blommigt att känna dig påskfin i? Vill du ha inspiration att pynta hemma på nytt och kul sätt? Eller behöver du tips på nya läckra rätter att bjuda nära och kära på i helgen? Då får du inte missa våra härliga påsksidor... Läs mer »
Matlust |
5 små pajer
Tid: ca 45 min
125 g kylskåpskallt smör
3 dl vetemjöl
2–3 msk kallt vatten
Fyllning:
200–250 g färsk spenat
smör till stekning
salt, peppar
3 ägg
2 dl valfri kokbar grädde
Till servering:
skivad färskrökt lax sallad
1. Arbeta snabb... Läs mer »
Matlust |
4 port
Tid: ca 30 min
500 g potatis
200 g jordärtskockor
200 g morötter
1 gul lök
smör/olja till stekning
salt, peppar
ca 1 liter kraftig kött-/grönsakbuljong av fond eller tärning
1–2 dl grädde
100 g färskrökt lax
1/2 ask ärtskott
1. Skala potat... Läs mer »
Matlust |
4 port
Tid: ca 20 min
250–300 g pasta
150 g sockerärter
1/2 strimlad purjolök
smör till stekning
250 g smaksatt matlagningsgrädde, Skagenpanna
ca 200 g färskrökt lax (ben- och skinnfri)
salt, peppar
1. Koka pastan enl anvisn på förpackn, låt sock... Läs mer »
Matlust |
4–5 port
Tid: ca 40 min
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
2 mindre morötter
4 potatisar
1 gul paprika
smör/olja till stekning
salt, peppar
ca 500 g krossade tomater
ca 2 dl torrt vitt vin
4–5 dl stark fiskbuljong
1/2–3/4 dl hackade örter som oregano, tim... Läs mer »
Matlust |
4–6 port
Tid: ca 40 min
ca 300 g färsk laxfilé
400 g torsk
salt, vitpeppar
ca 1/2 strimlad purjolök
1 röd strimlad paprika
2 skivade morötter
smör till stekning
1 liter fiskbuljong av fond el tärning
2 dl torrt vitt vin
2 msk hummerfond
ca 500 g... Läs mer »
Matlust |
4 port
Tid: ca 25 min
1 kg fryst färskpotatis
2 knippor sparris
1 knippa rädisor
sallad, mixa t ex rucola och isberg
4 portionsbitar laxfilé à 150 g
smör till stekning
Romsås:
2 dl lätt-crème fraiche
1/2 burk à 100 g röd stenbitsrom
1/2 hackad rö... Läs mer »
Matlust |
Tid: ca 35 min + tid i kyl
8–10 bitar
1 limpa okryddad kavring (ca 450 g smulad)
150 g smält smör
Fyllning:
4 gelatinblad
2 ägg
3 dl gräddfil
2 dl crème fraiche (valfri fetthalt)
1/2 dl majonnäs
1 avokado
2–3 msk pressad citronsaft
200 g kallrökt... Läs mer »
Matlust |
ca 4 port
Tid: ca 45 min
2 squasher
2 paprikor i olika färger
2 rödlökar
45 g rumsvarmt smör
2 pressade vitlöksklyftor
1 dl hackade örtkryddor (t ex persilja, dill, basilika, timjan, oregano, rosmarin)
salt, peppar
4 bitar färsk benfri laxfilé à 1... Läs mer »
Matlust |
35 st
Tid: Beredning ca 25 min + ca 1 tim i ugn
150 g kallrökt lax i skivor
ca 8 jämnstora potatisar
1 knippa dill
100 g riven ost
2 ägg
1 1/2 dl vispgrädde
salt, peppar
smält smör till pensling
Garnering:
räkor (inte för stora)
groddar eller dil... Läs mer »
Matlust |
4 port
Tid: ca 45 min
ca 1 kg delikatesspotatis
olja
salt (gärna flingsalt), svartpeppar
600 g färsk laxfilé i bit
flytande honung
2–3 krm pepparkakskrydda (kan ersättas med chili explosion)
2 buntar grön sparris, ca 350 g
Citrusdipp:
2 dl crème ... Läs mer »
Matlust |
4 port
Tid: ca 35 min
ca 500 g laxfilé i portionsbitar
salt, peppar
1 vitlöksklyfta
2 1/2 dl matlagningsgrädde
ca 1/2 fiskbuljongtärning el ca 1 msk hummerfond
1/2 dl hackad gräslök
ca 1/3 gurka i tunna skivor
1. Salta och peppra filéerna, lägg ... Läs mer »
Matlust |
8 rullar, som förrätt eller del av buffé
Tid: ca 20 min
8 skivor färskrökt lax
1 tub pepparrotsvisp (ca 65 g)
1 större grön gurka
Garnering:
oregano, dill eller ärtskott
1. Lägg upp laxskivorna på smörpapper. Bred på pepparrotsvisp. Vik sk... Läs mer »
Nästa sida »