Matlust |
Tid: ca 35 min + tid i kyl
8–10 bitar
1 limpa okryddad kavring (ca 450 g smulad)
150 g smält smör
Fyllning:
4 gelatinblad
2 ägg
3 dl gräddfil
2 dl crème fraiche (valfri fetthalt)
1/2 dl majonnäs
1 avokado
2–3 msk pressad citronsaft
200 g kallrökt... Läs mer »
Matlust |
ca 4 port
Tid: ca 45 min
2 squasher
2 paprikor i olika färger
2 rödlökar
45 g rumsvarmt smör
2 pressade vitlöksklyftor
1 dl hackade örtkryddor (t ex persilja, dill, basilika, timjan, oregano, rosmarin)
salt, peppar
4 bitar färsk benfri laxfilé à 1... Läs mer »
Matlust |
35 st
Tid: Beredning ca 25 min + ca 1 tim i ugn
150 g kallrökt lax i skivor
ca 8 jämnstora potatisar
1 knippa dill
100 g riven ost
2 ägg
1 1/2 dl vispgrädde
salt, peppar
smält smör till pensling
Garnering:
räkor (inte för stora)
groddar eller dil... Läs mer »
Matlust |
4 port
Tid: ca 45 min
ca 1 kg delikatesspotatis
olja
salt (gärna flingsalt), svartpeppar
600 g färsk laxfilé i bit
flytande honung
2–3 krm pepparkakskrydda (kan ersättas med chili explosion)
2 buntar grön sparris, ca 350 g
Citrusdipp:
2 dl crème ... Läs mer »
Matlust |
4 port
Tid: ca 35 min
ca 500 g laxfilé i portionsbitar
salt, peppar
1 vitlöksklyfta
2 1/2 dl matlagningsgrädde
ca 1/2 fiskbuljongtärning el ca 1 msk hummerfond
1/2 dl hackad gräslök
ca 1/3 gurka i tunna skivor
1. Salta och peppra filéerna, lägg ... Läs mer »
Matlust |
8 rullar, som förrätt eller del av buffé
Tid: ca 20 min
8 skivor färskrökt lax
1 tub pepparrotsvisp (ca 65 g)
1 större grön gurka
Garnering:
oregano, dill eller ärtskott
1. Lägg upp laxskivorna på smörpapper. Bred på pepparrotsvisp. Vik sk... Läs mer »
Matlust |
4 port
Tid: 25-30 min
4–6 portionsbitar färsk lax à 125 g
salt, peppar
Senapssås:
2 dl vispgrädde
2–3 msk torrt vitt vin
2 tsk fransk senap
1–1 1/2 tsk honung
salt, vitpeppar
2 msk smör
ev majsena snabbredning
4 port färskpotatis (finns fryst)
2 kn... Läs mer »
Matlust |
ca 8 port
Tid: ca 20 min + 30 min i kyl
6 rektanglära polarbröd
smörgåsfett
Fyllning:
1 dl crème fraiche, 34 %
125 g naturell färskost
1 msk riven pepparrot, ca 25 g
4–5 cm skivad, hackad purjolök
75 g hackade väl avrunna kräftstjärtar
75 g tärnad ... Läs mer »
Matlust |
4 port
Tid: ca 25 min
4 port tagliatelle
100–150 g färsk spenat
smör till stekning
1 vitlöksklyfta
salt, peppar
2 dl crème fraiche
4 portionsbitar lax à 125–150 g
1. Koka pastan enl anvisn på förpackn.
2. Skölj spenaten och skär i mindre bitar. Frä... Läs mer »
Matlust |
4 port
Tid: ca 35 min
ca 600 g färsk laxfilé (gärna mittbit)
salt, peppar
2–3 msk hot sweet chili-sås
saft och fint rivet skal från 1/2 citron
2 msk olja
2 msk hackad timjan
2 msk hackad dill
ev chili/limekrydda
200 g skalade ... Läs mer »