Annons

dessert

Mumsig tiramisu

| 22 Februari, 2013, 11:00

Matlust | ca 4 port Tid: 15–20 min + tid i kyl 4 ägg delade i vitor och gulor 5 msk florsocker 500 g mascarponeost 3–4 msk espressokaffe (alt snabbespresso nescafé) 3–4 msk amarettolikör, konjak eller calvados 200 g savoiardikex Garnering: kakao chokladhjä... Läs mer »

Annons

Tjusig nyårsdessert

| 28 December, 2012, 11:00

Matlust |   8 st Tid: ca 20 min + 4–8 tim i ugn 3 äggvitor 2 1/4 dl socker 3/4 tsk bakpulver Fyllning: 5 dl vispgrädde 4 fikon 4 sharonfrukter 2 carambole några jordgubbar 1. Vispa äggvitorna till hårt skum. Spara ca 1/4 dl socker att blanda med bak... Läs mer »

Smarrig juldessert!

| 7 December, 2012, 11:00

Matlust | 4 port Tid: ca 15 min 2 dl rörsocker 2 dl vatten 1 påse glöggkryddor 1 mindre ananas 1 granatäpple 2 apelsiner vaniljglass Garnering: citronmeliss 1. Sjud rörsocker, vatten och kryddorna till en simmig lag. Låt svalna och sila lagen. 2. Skala an... Läs mer »

Plommon med mandeltäcke

| 7 September, 2012, 11:00

Matlust | 4 port  Tid: ca 30 min 500–600 g plommon 4 msk socker 4 tsk potatismjöl 250 g mandelmassa 1 ägg ca 50 g mandelspån 1 förp vaniljvisp eller vaniljsås 1. Dela och kärna ur plommonen. Lägg halvorna i en smord form. 2. Blanda socker med potatismjöl o... Läs mer »

Turbotiramisu

| 27 April, 2012, 11:00

Matlust | 4 port Tid: ca 15 min 160–200 g biscotti, mandelskorpor eller dyl 1/2 dl starkt bryggt kaffe 3 msk marsalavin eller kaffelikör ca 2 dl mascarponeost/turkisk yoghurt, 50/50 1 msk florsocker Garnering: kakao physalis 1. Bottna 4 glas med grovt kro... Läs mer »

Citrusgott!

| 13 Januari, 2012, 11:00

Matlust | 4 port Tid: 25 min + minst 1 tim i frys 4 halvor blodgrape eller 4 apelsiner ca 4 dl vaniljglass eller valfri 2 äggvitor 3/4–1 dl strösocker florsocker 1. Skeda ur fruktköttet ur grapefrukterna. Spara det och skär rent skalen. Blanda fruktköttet med... Läs mer »

Chokladmousse med rom

| 4 November, 2011, 11:00

Matlust | 4 port Tid: ca 15 min + 30 min i kyl 100 g mörk choklad av god kvalitet 2 äggulor ca 2 1/2 dl vispgrädde 1 msk rom bär, här vinbärsklasar 1. Smält chokladen enl anvisn på förpackn. Rör ner lätt vispade äggulor. 2. Vispa grädden fluffigt men inte ... Läs mer »

Fyllda äpplen med chokladkolasås

| 7 Oktober, 2011, 11:00

Matlust | 4 port Tid: ca 10 min + 20 min i ugn  4–6 röda äpplen 50–75 g mandelmassa 1/2 tsk kanel 2 msk smör ca 15 dumlekolor Garnering: mynta Till servering: vaniljglass 1. Skölj och kärna ur äpplena men spara en plugg/äppelbit i botten på varje äpple. ... Läs mer »

Superenkel äppelkaka

| 2 September, 2011, 11:00

Matlust | 4 port Tid: ca 15 min + ca 25 min i ugn 3–5 äpplen 150 g smält smör 3 dl vetemjöl ca 1 dl socker + 2–3 msk 1 tsk bakpulver Till servering: vaniljsås eller vispad grädde 1. Dela, kärna ur och klyfta äpplena tunt. Lägg klyftorna i 4 ugnssäkra smor... Läs mer »

Ljuvlig jordgubbssviss

| 24 Juni, 2011, 11:00

Matlust | Tid: ca 50 min 40–45 små maränger Marängsmet: 2 stora äggvitor eller 3 små av nya ägg 2 dl socker rosa strössel Garnering: 5 dl vispgrädde 1–1 1/2 liter jordgubbar chokladsås 1. Vispa äggvitorna till ett fast och glansigt skum. Tillsätt sockret ... Läs mer »

Ljuva rabarbertider!

| 20 Maj, 2011, 11:00

Matlust | ca 15 st Tid: ca 50 min Deg: 100 g kallt smör 2 dl vetemjöl 2 msk florsocker Fyllning: 100 g mandelmassa 2 msk socker 50 g smör 2 ägg 2 msk vetemjöl 2 dl tärnad rabarber 3 msk socker 1 msk potatismjöl 1. Blanda snabbt samman degen i en matbereda... Läs mer »

Våffelfest som bäst!

| 25 Mars, 2011, 11:00

Matlust | 6–8 st Tid: 40 min 2 dl vetemjöl 2 tsk kanel 1 dl vatten 2 dl vispgrädde 1 ägg Bärkompott: 1 dl vatten 1/2 dl socker rivet skal av 1/2 citron 3/4 liter frysta eller färska bär/frukt Till servering: vispad grädde eller glass Garnering: kanelstänge... Läs mer »

Ljuvlig chokladdessert – vinn boken

| 19 November, 2010, 11:00

Matlust | I nya boken Choklad  - kunskap ger mersmak delar Örjan Westerlund och Eliq Maranik med sig av sina kunskaper och recept. Här är ett av recepten - en mumsig lättfixad dessert. Nedan kan du även tävla och vinna något av dem tre exemplar vi lottar ut. ... Läs mer »

Fluffig chokladmousse

| 29 Oktober, 2010, 11:00

Matlust | 4 port Tid: 25 min + ca 3 tim i kyl 75 g mörk choklad av god kvalitet 1 msk starkt nybryggt kaffe 1 äggula 2 1/2 dl vispgrädde hallon 1. Dela chokladen i bitar och smält den i en skål över sjudande vattenbad. Låt svalna något. Blanda det ljumma k... Läs mer »

Nästa sida »